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本店創立於1807年，走過江戶、明治、大正、昭和、平成五個時代。現在第7代店長，把每一片鰻魚都細心、用心、仔細地蒲燒過後才給各位享用。
本棟建築是在大正初期建立，在當時是非常稀少的三樓式建築，也被選為川越市「都市景觀重要建築」據說當時地方上有名人士及相撲力士，總是在等待鰻魚燒烤的同時，在三樓下圍棋及將棋。
對於離海遙遠的埼玉縣來說，淡水魚是重要的蛋白質來源，特別是在川越更受到鰻魚的「眷顧」。
鰻魚富含有維他命，蛋白質等營養素，能夠預防高血壓，腦梗塞，還有美容及消除疲勞的效果，更是低卡洛里的健康食品。日式醬菜及鰹魚湯一起搭配食用時，更可以提高營養價值及獲得均衡的飲食，還可以搭配具有促進消化效果的山椒，這是日本人獨特的智慧和創造力的飲食生活。
本店至創店起，即使用代代相傳的獨門秘訣醬汁，並研究與鰻魚最佳佐味的配料，以提供每位饕客最美味的鰻魚料理。
請在川越，小江戶品嚐傳統美味的鰻魚料理。
店主
